Balık Yemek Çeşitleri – Yemek Tarifi

Hamsi Yemek Tarifleri – İnce ince doğranmış soğanlar yarım su bardağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulur. İyice yıkanmış ve süzülmüş pirinç, çamfıstığıyla birlikte soğanın içine katılır. 2.3 dk. Kavrulduktan sonra kılçıklarından ayrılarak fileto haline getirilir. Ayçiçek yağı tavaya boşaltılıp kuvvetli ateşte kızdırılır ve hamsiler kızartılır. Kızarmış hamsilerin yarısı tencerenin dibine sırayla dizilir. Pişen henüz dinlendirilmemiş durumdaki pilava kuşüzümü katıldıktan sonra hafif karıştırarak pilav hamsilerin üstüne boşaltılır. Pilavın üstüne de kalan hamsiler dizildikten sonra tencerenin kapağı örtülerek pilav kıvılcım ateşinde veya çok hafif ateşte 15 dk. dinlenmeye bırakılır. Sonra ters çevrilerek servis tabağına boşaltılır ve sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.

BİLGİLER
tarafından 04 Şubat 2018 - 21:30 tarihinde yayınlandı.
OKUNMA
Bu Yazı Şuana Kadar 574 views kez Okunmuştur.
ETİKETLER
PAYLAŞ